荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 張曼）12月5日，咸寧市餐飲行業(yè)首屆“名店、名菜、名點(diǎn)”評(píng)選活動(dòng)總決賽暨“民間廚神”廚藝大賽成功舉辦。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自各地的180支隊(duì)伍分為八組同臺(tái)競(jìng)技，在灶臺(tái)前揮勺舞鏟，展開了一場(chǎng)精彩紛呈的味覺與技藝較量。比賽間隙，《唐宮夜宴》《廣寒宮》等古風(fēng)舞蹈表演輪番上演，為緊張激烈的比賽增添了一抹典雅的文化韻味。

本次活動(dòng)由咸寧市商務(wù)局、市文化和旅游局、市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合主辦，旨在進(jìn)一步挖掘咸寧餐飲特色資源，擦亮咸寧美食名片，促進(jìn)本地餐飲業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、品牌化、數(shù)字化方向發(fā)展。

活動(dòng)自今年5月啟動(dòng)以來(lái)，共吸引130家餐飲企業(yè)、171道菜品、小吃及宴席入圍全市總決賽。經(jīng)過(guò)激烈比拼，最終評(píng)出“咸寧名店”“咸寧名菜”“咸寧名點(diǎn)”“民間廚神”各10個(gè)（名），以及6桌“咸寧主題桌宴”。

極具地方特色的主題桌宴將鄂南飲食文化與地域風(fēng)情深度融合，成為本次評(píng)選的一大亮點(diǎn)。

最終，通山大酒店、御灣酒樓、崇陽(yáng)印象、根據(jù)地美食城、穗豐園、玉龍傳說(shuō)、湖北上宴餐飲服務(wù)公司、永安府、淺水灣·賀勝土雞湯、院子里榮獲“咸寧十大名店”稱號(hào)。

這些名店遍布咸寧各區(qū)縣，既有傳承經(jīng)典的老字號(hào)，也有融合創(chuàng)新的新興品牌，充分展現(xiàn)了咸寧餐飲業(yè)的多元生態(tài)與蓬勃活力。

桂花蜂蜜糯米餅、金絲餅、鮮汁肉包、御灣手工粉條包、臘肉豆絲、黃精饅頭、荷塘月色、廣式菠蘿包、臘肉鱔魚面、雙烏燴豆寶等點(diǎn)心小吃獲評(píng)“咸寧十大名點(diǎn)”。名點(diǎn)評(píng)選既有鄉(xiāng)土風(fēng)味，也吸收外來(lái)技藝，體現(xiàn)了咸寧飲食文化的包容性與創(chuàng)造性。

咸寧御灣桂花紅燒肉、龍骨野藕吊鍋、赤壁老五肥腸、牌洲魚圓、豐收鍋、金湯鱖魚、干燒赤壁關(guān)刀魚、黃精土雞湯、橘瓣魚圓獅子頭、茶香兩頭烏等菜肴獲評(píng)“咸寧十大名菜”。