荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員  胡慶玉）為堅決防范夏季食品安全事故發(fā)生，連日來，云夢縣市場監(jiān)管局聚焦風險隱患排查治理，深入開展夏季食品安全專項檢查，守護群眾“舌尖上的安全”。

“老板你好，麻煩出示一下這包肉串的進貨單及外部包裝，我們需要檢查這些食物是否符合食品安全標準。”在某燒烤攤位前，工作人員手持記錄本對該攤點售賣肉制品食物進行詳細詢問檢查。

此次檢查以集貿市場、大型商超、肉食經營店等為重點檢查場所，以生鮮肉、鹵涼菜、冷藏冷凍食品、現(xiàn)制飲品等銷量大、高風險食品為重點檢查品種，重點查看經營戶證照是否齊全、進貨票據(jù)是否保存完整、是否銷售三無或過期食品、經營場所衛(wèi)生是否符合要求等。

期間，工作人員面向經營戶發(fā)放《夏季高溫食品安全風險提示》，要求其從嚴把關進貨、銷售、儲藏各個關鍵環(huán)節(jié)。同時提醒消費者謹慎購買路邊“無證”攤販售賣的熟肉、涼拌菜、涼皮等食品，鼓勵群眾對發(fā)現(xiàn)的食品安全風險問題，積極向市場監(jiān)管部門進行舉報，共筑食品安全“防線”。

截至目前，共出動執(zhí)法人員150余人次，檢查肉制品經營戶56家、冷藏冷凍食品銷售經營戶58家次、集貿市場13家次、商超4家次，發(fā)放宣傳資料200余份，整改問題隱患23個。