荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（記者陶輝 通訊員張開宇 曹鑫 姜文馨）“小餐桌”帶動“大文明”。9月14日，黃岡市舉辦“文明餐桌 反對浪費”宣傳活動，號召餐飲行業(yè)及消費者繼續(xù)從“我”做起，爭做“光盤行動”的踐行者和監(jiān)督者。

活動由黃岡市委宣傳部、市委文明辦、市市場監(jiān)管局、黃州區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合舉辦，黃岡市餐飲協(xié)會、30余家餐飲行業(yè)負責人參加并簽訂“反對浪費”承諾書，旨在進一步打造黃岡“舌尖上的文明”。

“文明餐桌 反對浪費”宣傳活動現(xiàn)場。張開宇 攝

活動現(xiàn)場：黃岡市區(qū)再次吹響“文明用餐”號角

“一粥一飯，當思來之不易?！秉S岡市餐飲協(xié)會秘書長徐金超宣讀“文明餐桌 拒絕浪費”倡議書。他從加強履行責任、節(jié)能減廢、創(chuàng)新服務、拒絕浪費等五個方面，號召餐飲行業(yè)要做到健康綠色發(fā)展，踐行“文明用餐、反對浪費”時代新風，堅決制止餐飲浪費行為。

活動現(xiàn)場。張開宇 攝

居然之家、蔡明偉、紐賓凱酒店等餐飲企業(yè)紛紛上臺響應倡議，并承諾在經(jīng)營活動中，堅決制止浪費，為推動“文明餐桌”盡心出力。

唐俊是德爾福遺愛湖大酒店的店長，已從事餐飲行業(yè)20多年。現(xiàn)場，她跟其他餐飲企業(yè)代表一同在“文明餐桌 誠信經(jīng)營”承諾書和宣傳條幅上簽字。

唐俊說：“我見證了消費者從率性消費、大吃大喝、浪費嚴重到理性消費、適當消費逐步轉(zhuǎn)變的過程，但是仍然存在著一定的浪費現(xiàn)象，同時也存在著在消費過程中公筷使用較少的情況，希望大家能一起改進?！?/p>

活動現(xiàn)場。張開宇 攝

活動在居然之家黃岡店一樓大廳舉行，臨近午餐時間，吸引了不少市民駐足觀看。

現(xiàn)場，現(xiàn)年80歲的劉章勇老人打開了話匣子，憶起曾經(jīng)糧食不夠吃的那段日子說：“那時候只有過年才可能有點葷腥，平常小孩和老人都靠吃點稀飯度日子，勞力才有點干飯吃，最怕過冬天——連野菜都挖不到了，晚上肚子餓的咕咕叫。”

一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。老人對活動拍手稱贊，他說，希望廣大市民能將厲行節(jié)儉的價值觀傳遞到社會的方方面面、融入到每一個家庭。

餐桌觀察：“光盤提示”普遍存在，“文明餐桌”漸成風尚

活動結(jié)束后，正直用餐高峰，記者走訪了居然之家、七一路、勝利街等餐飲店及機關食堂。

在東門路德爾福酒店一樓大廳，食客們正在有序地排隊，店里的“稱菜”頗受附近上班族們的青睞。市民郭女士告訴記者：“這里菜品比較豐富，服務人員會提醒我們吃多少點多少，不夠再加。”

“文明餐桌”宣傳展板。張開宇 攝

“您看，我們的餐桌上都擺有‘節(jié)約糧食’的提示牌，我們也會主動提醒顧客文明用餐，吃不完可以打包?！痹邳S州區(qū)考棚街經(jīng)營餐館的王先生說，現(xiàn)在浪費的情況較以前少了很多。另外，他們還免費提供餐盒，以此鼓勵顧客不浪費糧食。

除了餐飲企業(yè)，在機關、企業(yè)的食堂，大家同樣以實際行動抵制“舌尖上的浪費”。

宣傳資料。張開宇 攝

“一粥一飯，當思來之不易”“文明用餐，浪費可恥”……這些是黃岡市一單位職工餐廳內(nèi)的提示語。

“除了加大宣傳力度，我們還在打飯的過程中提醒大家抵制浪費。”食堂負責人介紹，該單位還派專人在餐具回收處進行監(jiān)督，對存在浪費行為的員工及時批評教育。

記者手記：“小餐桌”帶動“大文明”

據(jù)悉，經(jīng)湖北省第十三屆人民代表大會常務委員會第十九次會議批準，《黃岡市文明行為促進條例》已于2021年3月1日施行，該條例對文明用餐等行為做了詳細規(guī)定，彼時，黃岡掀起了一股文明用餐的熱潮。

今年3月，黃岡市區(qū)創(chuàng)文指揮部印發(fā)《黃岡市區(qū)2022年市民文明行為養(yǎng)成攻堅戰(zhàn)實施方案》，對“餐桌上的文明”做了更詳細地注解，“小餐桌”帶動“大文明”已初見成效。

活動現(xiàn)場。張開宇 攝

隨著爭創(chuàng)全國文明城市步伐的加快，黃岡市在全市范圍內(nèi)廣泛開展“文明餐桌”進商圈、進機關、進校園等活動，通過媒體、宣傳畫、電子屏等途徑，宣傳“厲行節(jié)約、反對浪費”等理念，并定期開展“文明餐桌”督查，發(fā)現(xiàn)問題限期整改并及時回訪。

與此同時，全市各級黨政機關、企事業(yè)單位也將文明、節(jié)儉用餐作為加強思想道德建設、密切干群關系的有效舉措，在公務接待中開展“文明餐桌”行動。

相關企業(yè)簽訂承諾書。張開宇 攝

廣大市民也積極參與，從“文明餐桌”的細節(jié)入手，切實做到不剩飯不剩菜，吃多少點多少，將中華民族艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)發(fā)揚光大。

雖然“舌尖上的浪費”有所改觀，但在個人餐飲消費領域，愛面子、講排場等過度消費行為還不同程度地存在。

“‘光盤行動’‘文明餐桌’需要人人參與，需要各部門的通力協(xié)作。”黃岡市委宣傳部副部長、創(chuàng)文辦副主任陳李虹表示，在常態(tài)化疫情防控下，將會同有關部門及社會團體，采取更有力的措施，在全市范圍內(nèi)繼續(xù)深化“餐桌革命”，彰顯文明新風，為黃岡爭創(chuàng)全國文明城市蓄積力量。