圖為：大畈鎮(zhèn)白泥村一棵150多年的枇杷樹，枝繁葉茂。

湖北日?qǐng)?bào)訊 文/圖 湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 張愛虎 通訊員 李江湖

通山縣大畈鎮(zhèn)枇杷種植歷史逾200年。5月20日，第二屆大畈枇杷旅游節(jié)開幕。湖北日?qǐng)?bào)全媒記者采訪發(fā)現(xiàn)，近年來，大畈枇杷出現(xiàn)了可喜變化。

果實(shí)變優(yōu)

72克！當(dāng)日枇杷果王評(píng)選中，大坑村袁觀強(qiáng)種植的一枚枇杷果當(dāng)選果王，隨即被大畈枇杷協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李七松以1萬元高價(jià)競(jìng)得。

在白泥村，一株150多年的枇杷樹仍然枝繁葉茂、果實(shí)累累，但果實(shí)僅成人拇指大小，單個(gè)重約5克至10克。

從現(xiàn)場(chǎng)展示看，普通農(nóng)戶銷售的枇杷，果重平均二十余克。而大畈枇杷專業(yè)合作社生產(chǎn)的枇杷，平均個(gè)頭大許多，無論是風(fēng)味還是外形，優(yōu)勢(shì)明顯?！昂献魃鐚?duì)外銷售的最低標(biāo)準(zhǔn)是每個(gè)重30克以上，大多數(shù)單重在30克至40克之間?！痹摵献魃绫O(jiān)事長(zhǎng)石繼生介紹。

約20年前，在返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者袁觀強(qiáng)的帶領(lǐng)下，大畈枇農(nóng)聯(lián)合成立合作社，對(duì)枇杷實(shí)施嫁接改良，后來逐步推廣疏花、套袋、施農(nóng)家肥等技術(shù)，枇杷的品質(zhì)與產(chǎn)量同步提升?！凹藿忧?，6齡樹畝產(chǎn)僅300斤；嫁接后，6齡樹畝產(chǎn)1500斤?！?/p>

目前，大畈鎮(zhèn)枇杷種植面積達(dá)15000畝，其中8000多畝分屬3個(gè)合作社，畝均產(chǎn)量一兩千斤。

采收期變長(zhǎng)

“枇杷要輕拿輕放，千萬不能碰傷。”石繼生介紹，枇杷是個(gè)嬌嫩貨，“吃軟不吃硬”。采摘時(shí)拿捏不好，頭天摘，第二天就壞了。

如此短的銷售貨架期，怎樣保證規(guī)?；a(chǎn)、均衡化供應(yīng)？“投產(chǎn)的8000多畝枇杷，分為早中晚熟三個(gè)類型，錯(cuò)開上市季節(jié)，將原本7天至10天的采收期，拉長(zhǎng)到45天。”

延長(zhǎng)銷售期的關(guān)鍵一招，是冷庫(kù)儲(chǔ)藏?！胺旁诒淅洳?，可保鮮一個(gè)月。”大坑村的種植戶袁秀清，利用周末挑了兩筐枇杷來趕熱鬧。她為了讓在海南工作的女兒能吃上自家種的枇杷，嘗試著將枇杷冷藏，一個(gè)月后仍然完好。

目前，大畈鎮(zhèn)建有5個(gè)枇杷冷庫(kù)，容量共達(dá)10萬斤。

附加值變高

“枇杷什么價(jià)？”“現(xiàn)場(chǎng)稱5元一斤。到田里采摘，敞開吃，10元一斤?！?/p>

面對(duì)顧客詢價(jià)，袁秀清的回答熱情活絡(luò)，“只要游客進(jìn)了采摘園，收入肯定比零售好很多?！?/p>

除了促進(jìn)農(nóng)旅融合，提升農(nóng)業(yè)附加值的途徑還有不少。

通山縣協(xié)力綠色果業(yè)科技有限公司的收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)，大畈村村民王金寶數(shù)著剛賣出枇杷得到的300元錢，十分開心?！叭ツ曛毁u了2000元錢，今年已經(jīng)賣出了4000元錢，樹上還有兩三千斤，下午再去摘200斤過來賣?！蓖踅饘毥榻B，雖然賣價(jià)比自己零售低，但省時(shí)省心，總體算賬還不錯(cuò)。

該公司收購(gòu)枇杷，主要用于做枇杷果酒。負(fù)責(zé)人阮峰介紹，枇杷生產(chǎn)有大小年之分，大年產(chǎn)品容易積壓，平常殘次果也不好處理。而采取低溫發(fā)酵釀酒，是不錯(cuò)的選擇。目前，公司建成的枇杷酒莊年產(chǎn)枇杷酒500噸，產(chǎn)品俏銷武漢、北京等地。

在展示現(xiàn)場(chǎng)，一瓶瓶枇杷花茶、枇杷膏引人注意?！斑@些都是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民日常用來預(yù)防感冒的?！?/p>

為了進(jìn)一步提升附加值，公司將疏掉的花收集做花茶，將秋季的落葉收集，試煉了一批枇杷膏?！懊慨€只按100斤枇杷葉計(jì)算，一年就是100多萬斤，價(jià)值巨大。”阮峰對(duì)此信心十足。